Som remena-cassoles de mena

La #monadepasqua és una tradició ben viva que acumula segles d’història i que ha anat evolucionat al llarg del temps.
La mona tradicional és un pastís en forma de tortell, de coca ensucrada, amb ous durs. Però sabíeu que el nombre d’ous ve determinat per l’edat de l’infant??? N’hi ha d’haver tants com anys tingui!!! Quin munt d’ous🐣🐣🐣!!!

La botifarra d'ou és una tradició documentada des del SEgle XVII, això no vol dir que no s'elaborés abans, ja que està relacionada amb el calendari religiós: és l'embotit típic de Dijous Gras (Dijous llarder), el dijous abans de CARNESTOLTES i, per tant, l'última vegada que es podia menjar embotit abans de començar el període de Quaresma en què no es pot menjar ous ni carn, precisament...