La botifarra d’ou: una deliciosa tradició!Dijous 24 de febrer de 2022
Publicat a les 11:36h
a curiosity approach, Descoberta de l'entorn, Farigoles, Som remena-cassoles de mena, tradicions
La botifarra d'ou és una tradició documentada des del SEgle XVII, això no vol dir que no s'elaborés abans, ja que està relacionada amb el calendari religiós: és l'embotit típic de Dijous Gras (Dijous llarder), el dijous abans de CARNESTOLTES i, per tant, l'última vegada que es podia menjar embotit abans de començar el període de Quaresma en què no es pot menjar ous ni carn, precisament...
